現在營養學與藥膳健康的研究

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营养学要研究健康结构体,有三大主结构区块,必须维持一定的比例,才会健康多,疾病少.三块主结构体为:1.脂肪2.蛋白质3.碳水化合物.本文对营养学与药膳健康进行了研究。
其他文献
中医食疗、药膳,与营养学相结合用于临床营养治疗有独特的疗效.我们在多年实施"辨证施食"的基础上,根据制订的治疗大法"虚者补之、实者泻之,热者寒之、寒者热之"等方法,按照每个病人个体的体质不同,有选择性的摄入食品.通过膳食治疗,影响和调整病人的体质,调和与稳定人体内环境,提高了疾病的治愈率.近年来,我们选用新鲜中药配制药膳,改善了药膳的口味,更加安全、有效.尤其是新鲜中药含有较多的有效成分及丰富的锌
在中国饮食文化中,营养食疗药膳与疾病的防治和保健的有机结合越来越受到人们的关注和欢迎.本文提出研制和推广具有疾病防治和保健作用的营养药膳食疗的思路:一是要研制可预防疾病的营养食疗药膳譜;二是研制系列的康复保健营养食疗药膳谱;三是研制可防癌抗癌的营养食疗药膳谱;四是研制可养生保健的营养食疗药膳谱;五是研制可以美容健美的营养食疗药膳谱.作者提出结合各民族各地区群众的饮食习惯和口味,通过医学工作者、营养
人能透过饮食滋养全身体系、组织及延长细胞寿命,除去病源.在于运动和物理,推拿、穴道、活络体内循环,使人精力充沛延年益寿,并以膳食运动之气达到健康的目的,为了解随四季变化而体能饮食,中医食物,蔬果物理的应用方法,能够小病化无病,强身,然而饮食是人类维持生命的基本条件.本文探讨了一日五餐的饮食方法进行了探讨。
21世纪是个人们压力的世纪,苦瓜脸的世纪,因此中华医药学会药膳专业委员会刘光隆博士提供临床多年有效的忘忧食疗处方,即爱生忘忧美颜汤。本文对此进行了介绍。
慢性胃炎系指不同病因引起的胃黏膜的慢性炎症或萎缩性病变,其实质是胃黏膜上皮遭受反复损害后,由于部膜特异的再生能力,以致黏膜发生改建,且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩,甚至消失.症状特征有上腹部疼痛、院腹胀问、饱胀、烧心、恶心、呕吐及食欲不振等.本文探讨了慢性胃炎的辩证分型治疗与药膳保健。
木棉花,异称攀技花、英雄树、红棉、琼枝、古贝、斑枝花等.木棉花为木棉科植物木棉树的花.早春先叶开花.除食用药用外,还可用此花代茶饮、代消暑饮料.本文探讨了木棉花的药用食疗。
本文针对药膳配餐生、鲜药材的加工炮制,对药膳制做、功能的影响,特别是界内,对药膳中生、鲜中药材的加工炮制,提出了许多建意.作者认为,应依据国家对中药材的加工炮制的规范要求,拼探讨药膳配餐生、鲜药材的加工办法.以规范或统一药膳配餐生、鲜药材的加工炮制技术,并使药膳达到食用标准和药用的功能。
本文针对药膳用药品种的选用(或配伍)没有立法界定,中药性能的分类也不规范等问题展开讨论.作者认为,药膳用药品种的选择、性能的分类,应立法明确.原则应无毒、副作用的中药为配餐品种,以作用显著为功能依据.如以国家规定的"药食两用"和"保健食品"可用的品种,也可论证一部分纯治疗性的药物(如处方药),立法明示作为药膳配伍中药的种类。
本文针对我国药膳食疗只是一个学科,不是一个有形的行业,而学科所涉及的专业又与许多行业有关,面对目前没有相应法规管理的现实,建议国家中医药管理局、中国药膳研究会等主管部门,尽快制定,以立法的形式规范管理药膳食疗行业.通过立法促进药膳食疗行业逐步形成,并对从事药膳食疗学科的相关专业人员,以专业分类、按行业定岗的形式,探讨出一条行之有效的行业运作摸式和管理方法.作者就药膳食疗学科涉及的中医、中药、烹调等
菠萝主要生产于热带地区,有很长一段时间中南美洲的原住民都将菠萝当做民俗药物,用来治疗许多种疾病;后来才慢慢当作水果食用.本文对菠萝与菠萝酵素的食疗功效进行了介绍。