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利用自制的磷脂酶A2,对多种不同品种和来源的,舍磷量不等的毛油进行酶法脱胶实验,并对现有的酶法脱胶工艺进行了改进,简化了工艺,节约了能源。根据小试的结果,进行了10t毛油的酶法脱胶中试,达到了预期的效果。
酶法脱胶工艺的改进与中试
【摘 要】
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利用自制的磷脂酶A2,对多种不同品种和来源的,舍磷量不等的毛油进行酶法脱胶实验,并对现有的酶法脱胶工艺进行了改进,简化了工艺,节约了能源。根据小试的结果,进行了10t毛油的酶法脱胶中试,达到了预期的效果。
【机 构】
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College of Life Science and Technology,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070;The Supervision
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛
【发表日期】
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2012年11期
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