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企业的发展依赖于科技进步，科技带来的不仅是生产效率的提高，更能减少企业的生产成本，从而实现效益最大化。节能减排是食品企业减少生产成本，实现良性发展的一个重要环节。然而，由于食品企业对传统生产模式过度依赖，使许多食品企业在发展过程中遇到瓶颈，尤其是在节能减排、利用新能源方面还比较薄弱。针对食品企业存在的问题，结合我国节能减排的战略目标，我们提出了地热和太阳能资源在食品企业尤其是主食食品厂的应用，解决实际问题，为企业创造经济效益，推动我国的传统食品行业的现代化进程。