【摘 要】
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通过对苦荞麦种子进行物理和化学诱变处理,选育获得专用苦荞麦新品种"米荞一号".新品种具有种壳薄,蛋白质、膳食纤维、生物黄酮含量高等优点.可用于生产珍珠苦荞米、苦荞米酒、苦荞八宝粥、苦荞米花糖及苦荞黄酮类保健食品,对其大面积推广种植和深度开发利用将有助于促进苦荞种植区的经济发展.
【机 构】
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成都大学 生物产业学院,四川 成都 610106 西昌学院,四川 西昌 615013
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通过对苦荞麦种子进行物理和化学诱变处理,选育获得专用苦荞麦新品种"米荞一号".新品种具有种壳薄,蛋白质、膳食纤维、生物黄酮含量高等优点.可用于生产珍珠苦荞米、苦荞米酒、苦荞八宝粥、苦荞米花糖及苦荞黄酮类保健食品,对其大面积推广种植和深度开发利用将有助于促进苦荞种植区的经济发展.
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