Science-based Tools to Improve Confidence in the Global Food Supply Chain

来源 :第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017) | 被引量 : 0次 | 上传用户:fdsasdfds
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会议
"清洁标签"和纯天然食品成长迅速,备受消费者青睐,逐渐成为肉制品市场发展趋势.闻达普罗素天然配料系列产品,可以替代亚硝酸盐发色,抑制致病菌等功能,本文通过通过具有代表性的相关应用实例进行具体介绍
介绍了基于发酵大豆的食品补充剂,Gastro-AD生产的每—步均受到监控(转基因证明,德氏乳杆菌Rosell-187的筛选,发酵监控以及成品质量控制)。
胃食道反流病(GERD)是临床常见病,以胃烧心和反流为常见症状,胃烧心的症状非常普遍和广泛,目前在西方的流行病学发病率为10%-20%,而且这一比例还在持续上升;目前,为了解决这个日益严重的健康问题,寻找一种天然有效、无副作用的解决方案显得尤为重要.Gastro-AD?是一款基于非转基因大豆为原料,采用德氏乳杆菌保加利亚亚种(Rosell-187)发酵而成的膳食补充剂.根据目前发表的研究结果显示,
会议
中国保健食品诞生于1996年,已有20年的发展历史.截止到2015年7月,共获批产品14967个,生产企业2600余家,从业人员600多万人,年产值超过2800亿元;2014年市场零售总额1550亿元,增幅10.7%,直销、会销、传统业态占市场份额前三位.产业投资日益踊跃,市场秩序不断好转.
简述了食品添加剂行业界定,以及食品添加剂行业发展现状,分析了食品添加剂行业PEST,探讨了中国食品添加剂行业面临的机会和挑战。
本文简述了特殊医学用途配方食品概况,介绍了国外特殊医学用途配方食品管理,以及中国特殊医学用途配方食品管理。
Omega-3多不饱和脂肪酸是人体发育所有阶段必不可少的元素,是维持正常生理机能所必须的物质,造福于全年龄段.Omega-3脂肪酸属于必需脂肪酸,必须由饮食摄入,对人体最重要的三种脂肪酸是:EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸),在油性鱼类中含量最高.KD Pharma-Omega-3解决方案专家,致力于高纯度、高含油量、高稳定性、可持续发展的Omega-3鱼油
阐述了肠道内的微生态系统与人体健康的重要关系.人类胃肠微生物区系是一复杂的微生态系统,他影响肠道的多种生理功能,并对机体的营养调控、肠道上皮屏障完整性的维持和肠黏膜免疫的发育等方面起重要作用.正常情况下,微生物与宿主间互惠共生,形成一复杂的相互作用网络,共同维护微生物群落的相对稳定和抵御致病菌在肠道的定植和人侵.当肠道微生态平衡被打破时,就会造成肠道菌群失调,导致疾病的发生.低聚木糖是近年发展起来