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在液态奶新产品研究开发的过程中，对于液态奶新产品在货架期内的稳定性研究致关重要，通过液态奶产品在货架期内稳定性常见问题的表现，提出了液态奶产品稳定性研究的常用技术手段。
浅谈液态奶产品稳定性研究常见问题与研究技术手段
【摘 要】
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在液态奶新产品研究开发的过程中，对于液态奶新产品在货架期内的稳定性研究致关重要，通过液态奶产品在货架期内稳定性常见问题的表现，提出了液态奶产品稳定性研究的常用技术
【机 构】
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司 呼和浩特010080
【出 处】
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中国奶业协会2007年会
【发表日期】
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2007年期
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