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该文将Logistic和Luedeking-Piret方程的动力学模型用于黄原胶发酵过程的描述。试验证明该发酵过程属于GadenⅡ型,即菌体生长和产物的生成可分为两个阶段。根据试验所采集的动力学数据,采用非线性回归法对模型的参数求解,结果证明该方程能很好地与试验相吻合。同时,该试验所用的SM型气升式发酵罐被成功地用于黄原胶的生产,解决了黄原胶生产中存在的一些问题,为黄原胶的开发和利用带来了希望。