二十一世纪将是生化工程迅速发展的时代，随着生物发酵工程的发展，人们在结合改进发酵工艺和设备的同时，越来越注意发酵过程的监测和控......

该文将Ｌｏｇｉｓｔｉｃ和Ｌｕｅｄｅｋｉｎｇ－Ｐｉｒｅｔ方程的动力学模型用于黄原胶发酵过程的描述。试验证明该发酵过程属于ＧａｄｅｎⅡ型，即菌体生长和产物的生成可分为两个阶段。根据试......

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简介了黄原胶发酵过程的工艺与特性,重点讨论了发酵过程温度和pH值的控制问题.控制的重点与难点是系统的非线性与时变特性.采用决......