【摘 要】
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植物甾醇(phytosterol or plant sterol)包括β-谷甾醇(β-sitosterol)、菜油甾醇(campesterol)、豆甾醇(stigmasterol)和采籽甾醇(brassicasterol)等。具有同胆固醇相类似的
【出 处】
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中国畜牧兽医学会广西动物营养与饲料学分会成立十周年纪念大会暨2007年学术年会
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植物甾醇(phytosterol or plant sterol)包括β-谷甾醇(β-sitosterol)、菜油甾醇(campesterol)、豆甾醇(stigmasterol)和采籽甾醇(brassicasterol)等。具有同胆固醇相类似的结构,主要存在于植物体内。已有将其应用于食品中,以降低人体对胆固醇过多摄入的报道。本试验将植物甾醇产品作为饲料添加剂,应用于肉仔鸡的配合饲料中,研究植物甾醇对肉仔鸡生产性能,以期为植物甾醇在畜禽饲料中的合理应用提供参考依据。
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