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本文阐述了双乙酸钠的理化性质、作用机理、特性，对近年来开发的双乙酸钠的各种合成方法进行了评价，介绍了双乙酸钠在粮食、食品、饲料等方面的应用，以及双乙酸钠的国内生产现状及其开发前景。
双乙酸钠的合成和应用研究进展
【摘 要】
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本文阐述了双乙酸钠的理化性质、作用机理、特性，对近年来开发的双乙酸钠的各种合成方法进行了评价，介绍了双乙酸钠在粮食、食品、饲料等方面的应用，以及双乙酸钠的国内生产现状
【机 构】
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西南科技大学化学系,四川绵阳,621010
【出 处】
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第四届中国动物营养与保健品国际研讨会
【发表日期】
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2006年期
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