二氧化氯在食品级褐藻酸钠生产中去除锰、铁离子的效果

来源 :2017年全国水质安全与二氧化氯应用技术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wwucg
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以褐藻酸钠生产过程中的半成品作为样品,在实验室使用二氧化氯进行了杀菌试验.样品中初始微生物含量为3.0×105cfu/g,研究了二氧化氯浓度、处理时间及pH对二氧化氯杀菌效果及褐藻酸钠品质的影响,结果表明:在样品中微生物总数为3.0×105cfu/g的条件下,样品中二氧化氯浓度为15mg/L,pH为10,作用150min,即可对测试样品达到优良的杀菌效果,有效去除了色素杂质,没有影响褐藻酸钠的品质.
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