【摘 要】
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长期生活在鄂尔多斯高原上的蒙古族在野生植物的蔬菜用、水果用、调味品用、茶用、粮用和食疗方面积累了丰富的传统知识和经验。鄂尔多斯高原蒙古族民间野生食用植物名称具有显著的结构特征、类型和命名方法；民间使用的78条野生食用植物民间名与58种野生植物物种相对应，具有较强的科学性和和实用性。鄂尔多斯高原蒙古族民间野生食用植物包括蔬菜用植物18种、水果用植物21种、调味品用植物6种、茶用植物6种、粮用植物12
【机 构】
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The division of science and technology,Inner Mongolia Medical University,Huhhot 010110
【出 处】
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第六届中国民族植物学学术研讨会暨第五届亚太民族植物学论坛
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长期生活在鄂尔多斯高原上的蒙古族在野生植物的蔬菜用、水果用、调味品用、茶用、粮用和食疗方面积累了丰富的传统知识和经验。鄂尔多斯高原蒙古族民间野生食用植物名称具有显著的结构特征、类型和命名方法；民间使用的78条野生食用植物民间名与58种野生植物物种相对应，具有较强的科学性和和实用性。鄂尔多斯高原蒙古族民间野生食用植物包括蔬菜用植物18种、水果用植物21种、调味品用植物6种、茶用植物6种、粮用植物12种、食疗用植物14种。蒙古韭、沙芥、苦苣菜、苣荬菜、蒲公英为当地民间最广泛食用的野生蔬菜；沙枣、沙棘、地梢瓜为当地民间食用最多的野果；沙蓬和白沙蒿为当地民间最广泛食用的粮用植物。其中，本文首次记录到乳苣的蔬菜用途；首次获得戈壁天门冬果实和细叶鸢尾种子的食用用途；首次获得蒙占韭、乳苣、蕤核的药用用途；首次记录到鹅绒委陵菜、二裂委陵菜和乳苣的茶用用途。鄂尔多斯高原蒙古族食用野生植物传统知识具有一定的科学价值、实用价值、保存和保护价值。
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