【摘 要】
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通过田间小区试验，研究了水氮互作对玉米淀粉粒度分布特性及产量和品质的影响.研究表明，玉米淀粉粒粒径分布范围为0.38～39.78 μm.淀粉粒体积、表面积分布呈三峰曲线，数目分布则表现为单峰分布，以3.5μm及7.4μm为分界点，将玉米淀粉粒分为小型(＜3.5μm)、中型(3.5～7.4μm)及大型(＞7.4μm)淀粉粒.玉米淀粉粒主要由小型淀粉粒组成，但其对体积及表面积分布的贡献率较低.水分、氮
【机 构】
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College of Agronomy/State Key Laboratory of Crop Biology,Shandong Agricultural University,Tai'an 27
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通过田间小区试验，研究了水氮互作对玉米淀粉粒度分布特性及产量和品质的影响.研究表明，玉米淀粉粒粒径分布范围为0.38～39.78 μm.淀粉粒体积、表面积分布呈三峰曲线，数目分布则表现为单峰分布，以3.5μm及7.4μm为分界点，将玉米淀粉粒分为小型(＜3.5μm)、中型(3.5～7.4μm)及大型(＞7.4μm)淀粉粒.玉米淀粉粒主要由小型淀粉粒组成，但其对体积及表面积分布的贡献率较低.水分、氮肥及其互作对淀粉粒度分布有显著影响.增施氮肥能显著降低小型淀粉粒体积和表面积的百分比，显著增加大型淀粉粒表面积及中型和大型淀粉粒数目的百分比；水分亏缺能增加小型淀粉粒体积和表面积的百分比，降低大型淀粉粒体积和中型淀粉粒表面积的百分比.增施氮肥及灌水能够显著增加玉米产量及总淀粉、粗蛋白及粗脂肪含量以及支链淀粉在总淀粉中的比例，有利于改善籽粒品质.
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为研究口服黄芪多糖对点带石斑鱼非特异性免疫力的影响,将黄芪多糖按0、50、200、350和500 mg/kg饵料的剂量添加到饲料中,饲喂点带石斑鱼(体重80±5g) 28 d,每7d取样1次,测定血清中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)、补体C3、补体C4及血液白细胞数.结果显示：喂食50、200 mg/kg的黄芪多糖28 d,血清AKP、ACP活力显著高于对照组.试验期
光合元饲料添加剂充分利用光合细菌独特的生态生理学特性，运用现代生物技术生产而成，是一种新型的具有生物活性的饲料添加剂。在畜禽的饮水中加入光合元饲料添加剂2％，可提高增重率10-20％左右。对蛋禽而言，可提高产蛋率4-15％，并可提高肉蛋奶的品质。
选用粳稻品种越光、籼稻品种IR72和杂交籼稻品种冈优527为材料,研究了水稻灌浆结实期籽粒中粗脂肪、不饱和脂肪酸和脂肪酸组分含量的变化。结果表明,灌浆期籽粒中脂肪含量、不饱和脂肪酸含量均呈先上升后下降的趋势,优质粳稻越光籽粒中脂肪含量与不饱和脂肪酸含量均极著高于食味较差的水稻品种IR72和冈优527,说明稻米中脂肪含量与不饱和脂肪酸含量可能对稻米食味品质有重要影响。气相色谱质谱联用仪检测结果表明,
以筛选获得的一份表现低淀粉粘滞特性的籼稻种质清卢占11和一个常规籼稻品种桂朝2号及一个糯稻品种苏御糯为材料，研究了导致清卢占11稻米低淀粉粘滞性的可能因素。结果表明，清卢占11稻米籽粒透明、无垩白，其含水量、租蛋白含量、总淀粉含量和表观直链淀粉含量与桂朝2号接近，但胶稠度极显著高于桂朝2号和苏御糯；清卢占11米粉RVA谱的峰值粘度、热浆粘度、冷胶粘度和崩解值均极显著低于桂朝2号；经对二硫苏糖醇和硝
直播水稻由于播期的推迟，结实期温光资源下降，影响籽粒灌浆充实，进而影响直播水稻的产量与品质.本研究通过科学的水分管理，调控直播水稻的籽粒灌浆与充实，达到提高产量与改善品质的目的.本试验采取盆栽与大田2种栽培方式，结实期设置充分灌溉(土壤水势为0kPa)、轻干-湿交替灌溉(土壤干至土壤水势为-25kPa时复水)和重干-湿交替灌溉(土壤干至土壤水势为-50kPa时复水)3种水分管理方式，研究不同水分管
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