【摘 要】
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α-淀粉酶抑制子属于AAI_ LTSS基因家族,根据其三维结构可以分为cereal-type,Kunitz-like,thaumatin-like,knottin-like,Lectin-like和γ-purothionin-like 6类,它们通过与淀
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α-淀粉酶抑制子属于AAI_ LTSS基因家族,根据其三维结构可以分为cereal-type,Kunitz-like,thaumatin-like,knottin-like,Lectin-like和γ-purothionin-like 6类,它们通过与淀粉酶的特异结合抑制淀粉酶活性。而淀粉酶活性高低将影响马铃薯植株生长阶段光合产物向块茎的转移效率和植株抗虫性以及块茎贮藏阶段的低温糖化和发芽等现象。因此,通过合理有效地利用不同类型的淀粉酶抑制子调控马铃薯不同阶段淀粉酶的活性,可以改良马铃薯加工品质,提高抗虫性,增强光合同化效率等,从而为马铃薯遗传改良提供一个新的途径。
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