饲料中胆固醇和卵磷脂水平对拟穴青蟹生长及免疫指标的影响

来源 :第十届世界华人虾蟹养殖研讨会暨2016年中国河蟹产业发展高峰论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lang19870311
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  拟穴青蟹(Scylla paramamosain)是我国华南沿海重要的海水养殖蟹类.胆固醇和磷脂在青蟹生长和蜕壳中具有重要作用,为了探讨青蟹配合饲料中适宜的胆固醇和磷脂添加水平,本研究设计了9种配合饲料,其胆固醇/卵磷脂添加水平分别为0.5%/0.5%,0.5%/1.0%,0.5%/1.5%,1.0%/0.5%,1.0%/1.0%,1.0%/1.5%,1.5%/0.5%,1.5%/1.0%和1.5%/1.5%);同时,以天然饵料(红肉篮蛤)为对照饲料.通过对幼蟹(平均体重10g)进行8周投喂试验,测定其生长性能及血液免疫指标等.结果 显示,配合饲料投喂组的青蟹成活率在50%-83.33%之间,以1.0%/0.5%饲料组的成活率最高,达到83.33%,对照组的成活率最低.增重率以对照组最高,其次为0.5%/1.0%饲料组,但与其他各组间无显著差异.当配合饲料中胆固醇的添加水平为1.0%时,血清的碱性磷酸酶处于较高水平,为50.9U/ml.结果 表明,当配合饲料中胆固醇和卵磷脂的配比为1.0%/0.5%时,拟穴青蟹的生长性能最好,免疫与抗氧化指标较高.研究成果对于青蟹配合饲料研制具有指导意义,对于丰富甲壳动物营养生理学内容具有较重要的理论意义.
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