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筷子，古称“箸”，早在三千多年前中国就开始把它作为进餐工具。随着时光的推移，筷子不仅在原材料方面，而且在使用周期方面也发生很大的变化。20世纪中期以来，随着人们对筷子的饮食卫生方面不断追求，在日本，首先发明了一次性筷子(日语里称为“waribashi”)，从此，人们开始了一次性木、竹筷子的工业化生产。据统计，现在每年生产一次性木筷子消耗木材170万m3，相当于砍伐森林面积300万m2。
在森林资源十分紧缺的情况下，一次性木筷子对资源的浪费现象已经引起了社会各界普遍关注。
本文对以中国、日本为首东亚筷子文化的传承，一次性筷子的生产现状及其回收利用概况做了比较系统深入的归纳，并从构建和谐、节约型社会考量，提出了几点不成熟的建议。