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木瓜、黑莓、石榴浓缩汁的生产,由于品种特异,其加工工艺各具特点.主要介绍了这三个较为稀有的水果品种之浓缩果汁加工技术.
几种稀有水果浓缩汁加工技术之研究
【摘 要】
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木瓜、黑莓、石榴浓缩汁的生产,由于品种特异,其加工工艺各具特点.主要介绍了这三个较为稀有的水果品种之浓缩果汁加工技术.
【机 构】
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山东中鲁果汁有限公司(山东乳山)
【出 处】
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2001年北京国际饮料科学与技术报告会
【发表日期】
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2001年9期
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