【摘 要】
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本文提出了一种树脂吸附分离耦合固定化短乳杆菌发酵制备γ-氨基丁酸(GABA)的方法,采用纤维素硫酸钠(NaCS)和聚二甲基二烯丙基氯化铵(PDMDAAC)构成NaCS-PDMDAAC微胶囊,以
【机 构】
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浙江大学生物工程研究所,浙江杭州310027
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本文提出了一种树脂吸附分离耦合固定化短乳杆菌发酵制备γ-氨基丁酸(GABA)的方法,采用纤维素硫酸钠(NaCS)和聚二甲基二烯丙基氯化铵(PDMDAAC)构成NaCS-PDMDAAC微胶囊,以此为载体固定化短乳杆菌发酵生产γ-氨基丁酸。结果表明，NaCS-PDMDAAC微胶囊与γ-产氨基丁酸的短乳杆菌有很好的生物相容性，微囊化培养提高了单位体积发酵液的菌体浓度(为游离培养的3倍)。离子交换树脂D001对发酵液中的GABA具有良好的吸附性能，降低了发酵过程中的产物抑制作用。分离树脂进行洗脱可以实现GABA的初步分离纯化。发酵液中的x一氨基丁酸含量最高达到了50.14g/L。
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