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提到HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)，从事食品生产行业的人员都有深知或了解，它是“危害分析和关键控制点”的英文缩写。本文指出QACP是实现质量保证的有效工具，分析了QACP的应用原理。
QACP——质量管理的创新之路
【摘 要】
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提到HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)，从事食品生产行业的人员都有深知或了解，它是“危害分析和关键控制点”的英文缩写。本文指出QACP是实现质量保证的有效工
【机 构】
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利乐中国有限公司 上海 浦东 200151
【出 处】
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中国奶业协会第五届会员代表大会
【发表日期】
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2006年期
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