质量——银桥永恒的主题

来源 :中国奶业协会2008年年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zeldaok
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西安银桥从筹建之日起,就以“生产高质量乳制品”为己任。“坚持高标准,追求高目标”,以推行和深化GMP,HACCP食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系为主导,紧紧抓住乳品质量要素管理,锐意进取,持续改进,迈出了扎实而有成效的步伐。本文指出:1、硬件上去,软件跟上,“人的因素第一”更重要,2、标准要高,执行要严,方显真实的产品质量,3、参与竞争,追求更佳,走持续质量改进之路。
其他文献
自2003年四届二次理事会以来,协会秘书处认真贯彻会议精神,按照理事会确定的工作总体思路、工作计划,积极开展工作。2004年3月,奶协就几项重要工作向农业部部常务会议作了汇报,部常务会议原则同意协会的工作安排,并就今后工作提出了重要指示。一年来,在农业部和其他有关部门的指导和支持下、在地方协会和各位理事、会员单位的努力工作和积极配合下,奶协各项工作有了很大进展。本文介绍了中国奶业2004年的工作情
本文通过对TMR饲料搅拌车作用、作业方式、结构、工作原理等几方面简述,以及根据典型牧场规划设计、奶牛饲喂工艺布局,提出了TMR饲料搅拌车选择方法,为牧场合理选配设备提供了理论基础。
黑龙江省具有发展奶牛产业得天独厚的环境资源,但是由于奶牛遗传品质差、奶牛育种体系不完善、良种覆盖率低,导致奶牛群体遗传进展缓慢。为了响应黑龙江省政府提出的“千万吨奶时间工程,根据我省奶牛产业发展状况和对未来市场的预测,拟定了黑龙江省奶牛育种规划,积极推进黑龙江省奶牛育种体系建设,促进我省奶牛产业和谐发展。
奶牛全混合日粮(TMR)的概念是指根据不同奶牛生长发育及泌乳阶段奶牛的营养需求和饲养目的,按照营养调控技术和多饲料搭配原则而设计出的奶牛全价营养日粮配方,按此配方把每天饲喂奶牛的各种饲料通过特定的设备和饲料加工工艺而均匀地混合在一起供奶牛采食的饲料加工技术。本文简述了TMR的优点和TMR的配制原则,分析了TMR常用的饲料特点以及应用TMR技术的分群原则,并提出了应用TMR技术对牛舍的要求。
本试验采用单因素试验设计原则的方法初步评价了复合舔砖对奶牛乳成分的影响情况。试验组和对照组各30头试验牛,复合舔砖在放置试验组牛舍运动场内,其它饲养和管理方法两组完全一致。结果显示,试验组的体细胞下降了5.86万个/ml,差异极显著(P0.05),而对照组除乳蛋白外,其它指标试验前后均差异极显著(P<0.01);试验前后试验组产奶量下降差异显著(P<0.05)。
黑龙江省是全国奶牛存栏量大省,提高奶牛养殖效益是一项迫切眉睫需解决的问题。奶牛养殖的成本50%来自于饲料成本,要降低奶牛饲料成本,就要掌握黑龙江省奶牛精、粗饲料的特点以及气候变化特性,合理搭配精、粗饲料,抓住奶牛产奶的关键要素。本文简述了黑龙江省奶牛的饲料资源,并介绍了TMR在黑龙江省的应用及其适应性。
采用单因素随机分组试验设计,将15头泌乳中期荷斯坦奶牛随机分为3组,每组5头。进行为期60d的饲养试验。每组奶牛分别饲喂不同日粮:Ⅰ组(基础日粮)、Ⅱ组(基础日粮+200mg大豆黄酮/d/头)、Ⅲ组(基础日粮+200mg染料木素/(1/头),试验期60d内每隔15d晨饲前空腹采集血样,进行血液生化及流变学指标分析。结果表明,大豆黄酮组球蛋白(GLOB)含量显著高于对照组(P0.05);染料木素组同
在现代奶农事业里,挤奶机是一种非常重要的生产工具,尤其在牛群头数众多又缺乏劳动力的奶牛场,挤奶机更是不可缺少的生产工具,有些并不缺乏劳动力的地区,为了在挤奶过程中始终保持牛奶的高质量,也会使用挤奶机,本文融合作者从事十几年挤奶机安装、研制组装及挤奶机企业管理经验,对挤奶机进行了介绍。
本文对原料乳的生产和保藏过程的主要污染源进行了探讨,并以HACCP管理体系理论为基础,提出了保证原料乳质量的方案,以此来全面提高乳品工业的生产水平。
乳的风味缺陷会造成乳制品的严重质量问题。乳中常见的风味缺陷主要有吸收性的、细菌性和化学性。本文对这3种主要的风味缺陷的产生原因及控制方法做了详细的论述。