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山东地处我国东部沿海，黄河下游。历史上有过山东产茶的记述，明代就有“莱州茶”、“海州茶”的记载，因此上世纪“南茶北引”是山东茶产业的恢复。山东是饮茶大省，随着人民生活水平的提高，对茶叶的需求量越来越大。上世纪50年代启动的“南茶北引”，经过攻克种种技术难关之后，终于取得成功，继而发展成为现今茶产业的欣欣向荣局面。