叠氮溴化丙锭(PMA)对单增李斯特氏菌死菌活菌检测影响的比较研究

来源 :中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kyl1n
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  目的:研究叠氮溴化丙锭(PMA)对单增李斯特氏菌检测的影响,评估PMA抑制死菌核酸扩增的效果,提高基因检测方法的准确性;方法:利用PMA处理单核细胞增生李斯特氏菌标准菌株CMCC 54004的死菌、活菌以及混合菌液等,然后结合实时荧光PCR方法对结果进行分析研究;结果:PMA能有效抑制单增李斯特氏菌死菌核酸的扩增。单增李斯特氏菌死菌经过PMA处理后检测结果差异性显著,处理前后的Ct值相差较大,而对CMCC 54004活菌进行PMA处理后检测结果无明显差异。另外通过对CMCC 54004死菌活菌混合液以及食品基质干扰情况下的进一步研究也证实PMA在单增李斯特氏菌基因检测中抑制死菌核酸扩增的效果明显;结论:研究表明PMA在单增李斯特氏菌检测中能有效减少死菌核酸的影响,检测结果可靠,为实际样品的单增李斯特氏菌等多种食源性致病菌检测提供了较好的参考与借鉴。
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