鲐鱼鱼肉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鲐鱼鱼肉相关论文

鲐鱼鱼肉饼干工艺优化的研究

　　本文以鲐鱼鱼肉为研究对象，通过单因素及响应面实验探究了鲐鱼鱼肉饼干的制作工艺，并以感官实验结果为优化指标，对鲐鱼鱼肉饼干的......

会议

鲐鱼鱼肉饼干制作工艺添加量实验结果优化指标研究对象实验探究

鲐鱼纯鱼肉重组工艺研究

鲐鱼作为经济鱼类之一，已成为我国重要的一种海洋水产品。对鲐鱼纯鱼肉进行重组工艺研究，可充分利用资源，提高其产品价值。本课题......

学位

谷氨酰胺转胺酶鲐鱼鱼肉 SDS-PAGE 物性分析

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