高温发酵条件相关硕士博士期刊学术论文

含麦根的酱醅高温发酵条件探讨许玉琴（青岛第二酿造厂２６６００２）我厂初次对合麦根的酱醅进行试验后，根据原料中粗蛋白含量的变化幅度和出品率的......