香精配方相关论文
采用顶空固相微萃取-气质联用技术对丹桂与银桂的挥发性成分进行分析,结果共鉴定出74种香气成分,其中单萜类、倍半萜类和酯类化合......
卷烟调香作为构建中式卷烟的核心技术之一,是形成卷烟产品特色的关键技术.本文选用红茶、可可、烟草等提取物及果汁料设计了一款适......
本文概述了近年来高冲击力香原料迅速发展的市场需求背景和技术背景，它在香精配方中使用的基本性能要求，详细例举了不同种类香气中的......
主要探讨人工神经网络在食用香精性能评价方面的应用.利用神经网络的误差反向传播(BP)算法,结合配方设计中的成分、比例等数据信息......
通过对酸枣香气成分的分析结果的归纳总结以及对酸枣粉香气的感官评价,把酸枣的香气香韵分为酸香、甜香、果香、青香、焦糖香等。......
一般香料在大气中是不稳定的,它们易于挥发、易于氧化、分解,因此在贮存中或加工成芳香性制品时,香味可能会减弱、发生变化,甚至会......
本文介绍了番石榴香精的调配工艺，主要包括三个步骤：新鲜番石榴的香气成分分析、香精原料的选择和配方的组建。......
中国乳制品消费量逐年提升，高端乳制品的消费潜力巨大，随着乳制品销量的持续增加，对奶味香料香精的需求数量及品质均呈现快速上升的趋......
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
