预煮工艺相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

预煮工艺相关论文

香卤蛋加工工艺研究

采用对比试验和正交试验研究了香卤蛋的预煮温度、卤制方法和杀菌方法等.结果表明:①预煮工艺影响香卤蛋的品质,适宜的预煮工艺为8......

会议

香卤蛋预煮工艺真空卤制微波杀菌

关于罐头固形物重量的研究

罐头固形物是指罐头排除汤汁后剩余的内容物，本文主要研究果蔬罐头固形物的重量(简称固重)。......

期刊

果蔬罐头固形物固形物重量蘑菇罐头预煮工艺杀菌强度装罐量生产原料沥水时间

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