采用平板水解圈法对酒鬼酒制曲车间空气的细菌进行产淀粉酶活性筛选,运用基于16S rRNA基因序列的分析法对高酶活菌株进行系统发育......

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本研究采用自然沉降法(natural precipitation method)收集酒鬼酒制曲车间空气源微生物,采用传统的纯培养法(culture-dependent me......