酒曲植物相关论文
古往今来，人类一直对生命问题进行着思考和探索。不同民族和不同文化对生命的理解有所不同。很多研究者试图选择不同的题材为研究对......
贵州省雷公山地区的苗族至今保持着传统的酿酒工艺，以及传统酒曲的制作技术。为了保护和传承苗族酒文化，采用民族植物学和植物分类学......
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采用植物分类学、参与式和访谈式等调查方法,深入雷公山地区的毛坪、雀鸟、平祥等苗族村寨进行调查。调查显示：雷公山地区苗族酒曲......
