还原型异α-酸相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

还原型异α-酸相关论文

酒花添加方法对啤酒苦味一致性和风味稳定性的影响

通过试验，研究α-酸、异α-酸与酒花添加方法及啤酒老化时间的关系。色谱分析表明，在啤酒老化过程中，啤酒中的α-酸、异α-酸，和二氢异......

期刊

Α-酸风味稳定性酒花制品异Α-酸还原型异α-酸利用

酒花添加方法对啤酒苦味一致性和风味稳定性的影响

通过试验,研究α-酸、异α-酸与酒花添加方法及啤酒老化时间的关系。色谱分析表明,在啤酒老化过程中,啤酒中的α-酸、异α-酸,和二......

期刊

α-酸风味稳定性酒花制品异α-酸还原型异α-酸利用

看过本文同时还关注