胴体冷却相关硕士博士期刊学术论文

PSE肉即白肌肉，又称“水煮样肉”，其特征为：在宰后肌肉苍白、质地松软、切面有汁液渗出，引起该种劣质肉的原因主要是生猪在宰前受到各......