本实验以南苑植物油厂未经加热的生豆粕为原料，用高压蒸锅在１０８℃，ｋｇ．ｃｍ＾－２压力下处理０，１２，２０ｍｉｎ以及在１２１℃．０．８８２ｋｇ．ｃｍ＾－２压力下处理５，２０，４０，６０ｍｉｎ和原样品共得到八种不同加热程度的豆粕......

本实验以未经加热的生豆粕为原料，用高压蒸锅在１０８℃、２４０Ｐａ压力下处理０、１２、２０分钟，以及在１２１℃、７２０Ｐａ压力下处理５、２０、４０、６０分钟，加上生豆粕共得到８种不同加热......