类植物乳杆菌相关论文
本文首先从中国大鲵体内分离出了一株病原性嗜水气单胞菌Ah2,通过筛选得到了一株对其具有抑制作用的后生元菌株——产细菌素类植物......
生物被膜是多数细菌自然状态下的一种生长方式,有助于菌体抵抗外界环境胁迫,其形成与发展常受到群体感应(Quorum sensing,QS)系统的......
酸菜是我国传统的发酵制品,因其风味浓郁、口味独特、营养价值高深受人们的喜爱。传统酸菜发酵方式是利用蔬菜和环境中存在的微生......
类植物乳杆菌(Lactobacillus paraplantarum),是一种具有多种益生特性的乳酸菌。随着基因编辑技术的发展,人们对类植物乳杆菌不再......
试验利用溶钙圈法及牛津杯双层平板法,从国内外优良发酵肉品中分离筛选产细菌素的乳酸菌,通过形态学、生理生化学鉴定,16SrDNA及种......
类植物乳杆菌L-ZS9分离自发酵肉类食品,作为益生菌制剂和发酵剂在乳品行业具有良好的应用潜力。为实现类植物乳杆菌L-ZS9的高密度......
从辣白菜、酸奶等12种发酵食品中分离出420株乳酸菌,通过琼脂点扩散交叉拮抗试验从中筛选出一株对沙门氏菌有明显抗性的乳酸菌,该......