米质调理相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

米质调理相关论文

“农产品加工技术研究与开发”项目取得重要阶段性成果

“九五”国家科技攻关项目“农产品加工技术研究与开发”共设3个专题，针对稻谷和玉米两种主要农产品加工和增值加工急需解决的关键......

期刊

中国农产品加工技术大米精加工米质调理玉米半湿法分级利用 α淀粉常压修饰技术

大米陈化及米质调理

大米在储藏期间由于其物理化学性质的变化而陈化，引起食味品质下降。可以通过增香、改良质构、改善色泽等技术处理，使陈米品质得到改......

期刊

大米陈化米质调理碾米工艺 white riceageingquality adjusting

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