牛乳低聚糖是由3-10个特定单糖通过不同糖苷键连接而成的一类乳源低聚糖。牛乳低聚糖的含量和种类虽不及母乳低聚糖,但牛乳中存在......

母乳是最适合人类新生儿的营养品,母乳中含多种低聚糖,具有调节肠道菌群平衡、调节肠道p H值、促进矿物质吸收的功效。目前,对于低......

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无论是人乳还是动物分泌的乳汁中均含有低聚糖,但关于牛乳中低聚糖的功能性研究却鲜有研究。从组成及生物活性方面对人乳低聚糖(HM......