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采用顶空-固相微萃取和气质联用选择离子扫描技术定量分析了沙城产区经橡木桶陈酿的赤霞珠葡萄酒中的橡木香气成分为：顺-威士忌内酯......
应用浸入式固相微萃取技术结合气质联用(GC-MS)方法,建立了快速测定橡木制品浸泡酒样中较为重要的16种橡木特征香气物质的分析方法......
对国内外葡萄酒中橡木香气的预处理方法以及气相色谱-质谱联用(GC-MS)、电子鼻和电子舌技术在橡木香气分析中的应用进行综述和展望......
