模拟胃肠相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

模拟胃肠相关论文

酒曲中乳酸菌的筛选及其在板栗糯米饮料发酵中的应用

为筛选出适合植物基质发酵的优良乳酸菌.本文以米曲为目标乳酸菌的供体,筛选高产酸、耐胃肠环境能力良好的乳酸菌,并评估了乳酸菌......

期刊

米酒曲乳酸菌板栗糯米饮料模拟胃肠抗氧化能力

葡萄籽超微粉体外消化后抗氧化能力的检测

利用不同的方法检测葡萄籽超微粉经体外消化后的抗氧化能力。通过对总酚和原花青素含量的测定、及抗脂质过氧化能力、清除羟自由基......

期刊

葡萄籽模拟胃肠抗氧化

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