植酸淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

植酸淀粉相关论文

植酸淀粉对冷却肉的保鲜性能研究

探讨植酸改性淀粉的糊化条件,筛选出合适的涂膜工艺及配方,并对涂膜冷却肉的相关指标进行跟踪检测,结果表明:植酸淀粉取代度越大,......

期刊

植酸淀粉冷却肉保鲜

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植酸淀粉的干法制备工艺研究

以玉米淀粉为原料，以植酸钠为改性剂，研究了植酸淀粉的干法制备工艺，探索了pH值、植酸钠用量、植酸钠质量分数、反应温度和反应时间等......

期刊

玉米淀粉植酸淀粉干法制备 corn starch starch phytate dry process preparation

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