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超声辅助梯度补料酶膜耦合制备玉米ACE抑制肽及其Fe2+螯合特性研究
为了提高玉米ACE抑制肽产量,实现对其连续化高效生产,开发一种新型铁补充剂,本研究以玉米加工副产物玉米黄粉为原料,在多种补料方......
学位
玉米蛋白
超声
酶膜耦合
梯度补料
活性肽
亚铁螯合物
结构表征
稳定性
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