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林蛙胎卵肽相关论文
抗氧化活性林蛙胎卵多肽酶解酶的筛选
以东北林蛙胎卵为原料,以酶解液对DPPH自由基和羟自由基(.OH)清除率为指标,分别研究木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白......
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林蛙胎卵肽
酶解度
自由基清除
筛选
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