明胶添加量相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

明胶添加量相关论文

明胶冻力和添加量对搅拌型酸乳品质的影响

利用黏度测定、脱水收缩敏感性测定和感官评价分析方法，研究了不同冻力和添加量的明胶对搅拌型酸乳品质的影响，结果发现：提高明胶冻力......

期刊

搅拌型酸乳明胶冻力酸乳黏度乳清析出量明胶添加量酸奶品质

明胶添加量对兔皮明胶膜特性与结构的影响

从兔皮中提取明胶制备明胶膜，通过测定不同明胶添加量下膜的机械性能、水蒸气透过率、亚基组成和结构，探究明胶添加量对明胶膜特性与......

期刊

兔皮明胶膜明胶添加量结构

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