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接合酵母相关论文
一株产2-苯乙醇酵母的鉴定及其在酱油酿造中的应用
2-苯乙醇是酱油的特征香气成分,为研究其合成代谢途径并提高其在酱油发酵醪中的含量,从酱油发酵醪分离筛选到1株产2-苯乙醇酵母菌......
期刊
酱油
接合酵母
2-苯乙醇
鉴定
应用
soy sauceZygosaccharomyces sp.2-phenethyl alcoholidentificat
梨果采后病害新型拮抗菌分离、筛选及安全性研究
水果在采摘、运销、以及储藏过程中因腐烂造成的损失是巨大的,也是全球关注的问题。在发达国家有10%-30%的新鲜产品由于采后病害导......
学位
梨果
采后病害
拮抗菌
筛选
生物防治
胶红酵母
接合酵母
安全性
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