安格斯牛肉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

安格斯牛肉相关论文

湘西黄牛不同月龄肉品质对比研究

生活品质的提高使得牛肉需求量增加的同时其品质也日益受到重视。对湘西黄牛而言,其育肥方式和品种改良等方面已有所研究、原料肉......

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湘西黄牛肉安格斯牛肉不同月龄游离氨基酸 5’-核苷酸脂肪酸挥发性风味物质

高寒草原安格斯牛不同部位肉大理石花纹沉降状况的研究

牛肉大理石花纹的沉降情况是判断牛肉质量等级的重要标准,判断牛肉大理石花纹的沉降情况需要从脂肪的沉降和肌内脂肪的数量进行综......

学位

高寒草原饲养安格斯牛肉大理石花纹分级方法品质特性

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