和平椒３号是瑞昌市的农家品种，耐旱耐瘠，果大而整齐，色泽鲜艳，辣而微甜，品质佳。１９９５年在海拔６００ｍ的南昌市湾里区红星乡栽种，平均每１ｈｍ２产量３７．５ｔ，１９９７年因受台风......