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北京干黄酱相关论文
固相微萃取结合气-质联用确定北京干黄酱中关键香气成分
为了确定北京干黄酱中的关键香气成分,采用固相微萃取对其中的挥发性成分进行了提取,提取物经气相色谱-质谱-嗅觉检测器联用进行分离......
期刊
北京干黄酱
挥发性成分
香气活性化合物
关键香气成分
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