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动态屈服力相关论文

瞬时高压处理对豆渣膳食纤维溶液流变性的影响

酶法和化学法相结合制备的豆渣膳食纤维溶液分别经过40 MPa和瞬时高压140 MPa处理,采用Brookfield DVⅢ+流变仪对溶液的各项流变性......

期刊

瞬时高压(IHP) 豆渣膳食纤维(DF) 流变性幂律模型宾汉模型动态屈服力

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