分步酶水解相关论文
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
对乌鸡肉蛋白质的分步酶水解工艺及其水解液的澄清方法进行了研究。结果表明，将乌难肉破碎、预煮 后，用Ａｌｃａｌａｓｅ和Ｆｌａｖｏｒｕｚｙｍｅ分步水解鸡肉蛋白质，再经灭......
本文对脱脂油菜籽饼粕中蛋白质的碱性蛋白酶与木瓜蛋白酶分步水解进行了研究.结果表明在碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶的最适作用温度和......
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对乌鸡肉蛋白质的分步酶水解工艺及其水解液的澄清方法进行了研究，结果表明：将乌鸡肉破碎、预煮后，用Ａｌｃａｌａｓｅ和木瓜蛋白酶分步水解鸡肉蛋白质......
以白鲢鱼骨蛋白为对象,研究Alcalase、Flavorzyme两种蛋白酶的适宜水解条件,并采用正交试验对Alcalase与Flavorzyme分步水解白鲢鱼......
对乌鸡肉蛋白质的分步酶水解工艺及其水解液的澄清方法进行了研究。结果表明 ,将乌鸡肉破碎、预煮后 ,用 Alcalase和 Flavourzyme......
以碱性蛋白酶、复合风味酶对黄鳝肉进行分步酶水解，所得水解液水解程度较高，且有良好风味。在物料液固比为3．12：1，两种酶的最适pH、温度......
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