全麦脆片相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

全麦脆片相关论文

整粒小麦加工全麦脆片前后营养成分的变化

为了最大程度保留小麦的营养并赋予最终产品良好的口感,直接以整粒小麦为原料,采用浸泡蒸煮、挤压膨化、微波真空干燥等技术制备了......

期刊

整粒小麦全麦脆片挤压微波真空干燥营养成分 whole wheat grainwhole wheat crispextrusionmicrowave va

整粒小麦制备全麦脆片及其营养成分变化研究

目前,全麦食品大都以全麦粉为主要原料制得,直接利用完整小麦籽粒制作的全麦食品并不多见。小麦经磨粉后会丧失部分的麦麸和胚芽,......

学位

整粒小麦全麦脆片挤压微波真空干燥营养成分

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