五香皮蛋相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

五香皮蛋相关论文

五香皮蛋的制作

1．原料：新鲜鸭蛋、鸡蛋或鹅蛋1000枚，纯碱3．5～4kg，生石灰10kg，食盐2kg，红茶未2kg，草木灰0．5kg，花椒、大料各400g。......

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五香皮蛋制作技术原料选择工艺流程

皮蛋速制技术

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皮蛋速制法无铅皮蛋五香皮蛋

多种禽蛋制品加工技术

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益阳松花皮蛋沙湖咸蛋平湖糟蛋五香皮蛋上海醉蛋禽蛋制品加工技术

五香皮蛋加工法

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再制蛋五香皮蛋加工法

几种蛋制品的加工

<正> 一、变蛋 1、配方生石灰块10公斤,纯碱3.5公斤,食盐2公斤,茶叶末0.2公斤,干柏叶0.3公斤,加锯末或木柴灰若干。 2、加工方法 ......

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蛋制品变蛋五香皮蛋咸蛋槽蛋加工方法

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