乳过氧化物酶系统(LPS)相关论文
通过比较乳过氧化物酶体系（LPS）与乳酸链球菌素（Nisin）两种天然生物保鲜剂对冷却猪肉的保鲜效果，发现LPS是一种优质安全的天然保鲜剂。......
为了评定乳过氧化物酶体系对冷却猪肉的保鲜效果,对冷却鲜猪肉分别采用浓度为3μg/ml的乳过氧化物酶体系（LPS）、4μg/ml的LPS、40μg......
