目的：研究枸杞子“变色”程度与5-羟甲基糠醛（5-HMF）含量的关系。方法：采用HPLC测定，SepaxHP-C18色谱柱（4．6mm×250mm，5μm），流动相甲醇-......

通过对天然无色黄玉、快中子辐照变色黄玉、高能电子辐照变色黄玉以及辐照变色黄玉退火过程的正电子湮没寿命谱的对比分析研究,结......

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以红富士和冰糖心2种苹果为试材，研究0、200、300、400和500MPa超高压处理对鲜切苹果片的色变动态特性。结果表明，超高压处理能显著......

采用加热失水而改变颜色的Cu盐(CuSO4·2C6H12N4·5H2O)作为变色材料制成低温可逆示温涂料.通过漆基和填料的选择、变色温......